おうちごはん@おうち

今日の夜ごはん。大学が早く終わったので、餃子を作りました。

うちには自家製にんにく醤油、というにんにくを昆布を加えた醤油に漬けたものがあって、餃子にはその醤油漬けのにんにくをすり下ろします。隠し味、という程ではありませんが、昆布だしがほんのり効いている気がします。

醤油漬けにんにく

生姜

砂糖

ごま油

塩胡椒

で味付けします。

餃子は胡椒を入れたお酢か、辛子オンリーで食べます。何もつけないのも大好きです。

あとは、

あさりのお味噌汁

ほうれん草の胡麻よごし

えぼ鯛の干物

ポテトサラダ

余った餃子の皮でピザもどきも作りました。

食後は、赤福とカナダのお土産メープルクッキー。

とおせんべいとさやえんどう。

…まだお腹いっぱいになりません…。